Ciasteczka orzechowe

Składniki:

• 200 g miękkiego masła
• ¾ szklanki cukru pudru
• 250 g zmielonych ulubionych orzechów lub innych pestek (np. słonecznika lub dyni)
• 1 ½ szklanki mąki
• 1 ½ łyżeczki esencji waniliowej
• 1 łyżka gęstej śmietany

Przepis:

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dalej ucierając dodawać kolejno esencję, śmietanę mąkę i zmielone orzechy. Ciasto zawinąć i włożyć do lodówki na min 2 godziny.
Po wyjęciu uformować kuleczki o średnicy około 2-3 cm. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia pozostawiając odstępy pomiędzy ciasteczkami.
Piec w temp 180 ºC przez około 20 minut do lekkiego zbrązowienia ciasteczek. Poczekać aż ciasteczka lekko ostygną na blaszce inaczej rozpadną się w rękach.
Posypać cukrem pudrem.

Pozwól dziecku bawić się w lepienie kuleczek  – na pewno będą lepiej smakowały jak  maluch sam włoży w ciasteczka trochę pracy.